Tình hình thực phẩm ăn uống kém chất lượng đang tràn lan, khiến nhiều người lo lắng về việc lựa chọn, mua hàng đặc biệt thực phẩm tươi sống như rau củ quả. Rau quả ôi thiu, mất vệ sinh có thể gây biến đổi chất nguy hiểm, làm hại sức khỏe của bạn. Bài viết này sẽ giúp bạn khử độc rau quả dễ dàng hơn nhờ các bí quyết đơn giản tại nhà. 

1. Cách khử độc rau quả đơn giản tại nhà

Khử độc rau quả bằng chanh, giấm hoặc các dung dịch axit chuyên dụng

Việc sử dụng giấm, nước cốt chanh hoặc các dung dịch axit nhẹ (được chỉ định cho thực phẩm ăn uống) để rửa rau quả là một phương pháp phổ biến được nhiều người áp dụng. Axit trong giấm (axit axetic) và chanh (axit citric) có khả năng làm thay đổi độ pH trên bề mặt rau quả, giúp làm lỏng liên kết của một số loại thuốc trừ sâu và vi khuẩn bám dính. 

Dung dịch giấm pha loãng (tỷ lệ 1 phần giấm : 3 phần nước) có thể giúp loại bỏ một phần đáng kể vi khuẩn và một số dư lượng thuốc trừ sâu hòa tan được. Mặc dù vậy, phương pháp này không thể loại bỏ hết tất cả các loại hóa chất, đặc biệt là những loại có tính bám dính cao hoặc đã ngấm sâu vào bên trong. Sau khi ngâm, hãy rửa lại thật kỹ bằng nước sạch dưới vòi chảy để loại bỏ hoàn toàn dư lượng axit và các chất bẩn đã được làm lỏng.

Mở nắp nồi khi nấu

Mở nắp nồi khi nấu, đặc biệt là khi luộc hoặc đun sôi rau quả, là một biện pháp hữu ích giúp khử độc rau quả. Trong quá trình đun nấu, nhiệt độ cao sẽ phân hủy và bay hơi một số hợp chất hóa học còn sót lại trên rau quả như nitrat và một số loại thuốc trừ sâu nhất định. 

Khi mở vung, hơi nước mang theo các chất này sẽ thoát ra ngoài, ngăn không cho chúng ngưng tụ và quay trở lại vào món ăn. Điều này mang lại hiệu quả cao khi nấu các loại rau như rau cải, rau bina vốn giàu nitrat. Việc đun sôi và mở nắp nồi khi nấu giúp giảm khả năng chuyển hóa thành nitrit – một chất gây hại cho sức khỏe. 

Tuy nhiên, phương pháp khử độc rau quả này chỉ hiệu quả với các chất dễ bay hơi hoặc phân hủy ở nhiệt độ cao, và không thể loại bỏ hoàn toàn tất cả các loại độc tố hay hóa chất ngấm sâu. Để tối ưu hiệu quả, nên luộc rau với lượng nước vừa đủ và không đun quá lâu để tránh làm mất đi các vitamin và khoáng chất cần thiết.

2. Bí quyết chọn rau củ quả tươi ngon

Theo lời khuyên chuyên gia và những người nội trợ đảm đang, rau củ quả tươi ngon, đảm bảo dinh dưỡng và an toàn được lựa chọn nhờ áp dụng bí quyết sau:

• Quan sát màu sắc: Chọn những loại rau củ quả có màu sắc tươi sáng, tự nhiên, đặc trưng của từng loại. 
• Kiểm tra độ cứng và giòn: Rau ăn lá nên có lá xanh tươi, không héo úa, rách nát, và có độ giòn nhất định. 
• Ngửi mùi hương: Bạn chọn loại rau củ quả có mùi tươi mới, tránh mùi lạ, mùi ẩm mốc hoặc mùi hóa chất.
• Kiểm tra cuống và vỏ:
  • Rau: Cuống và thân rau phải cứng cáp, tươi mới, không bị héo úa hay chảy dịch.
  • Củ quả: Vỏ ngoài láng mịn, không sần sùi quá mức, không có vết côn trùng cắn hay dấu hiệu hư hỏng. Cuống của quả phải còn tươi, không bị khô héo.
• Tránh chọn loại quá to hoặc quá đều: Những loại rau củ quả có kích thước quá lớn hoặc đều tăm tắp một cách bất thường có thể đã được sử dụng chất kích thích tăng trưởng. Bạn nên ưu tiên chọn rau củ to vừa phải, hình dáng tự nhiên.
• Mua rau củ quả đúng mùa: Rau củ quả trái mùa thường phải dùng nhiều hóa chất bảo quản hoặc kích thích tăng trưởng, do đó nên chọn mua đúng mùa để có sản phẩm an toàn, tươi ngon, giá cũng phải chăng. 
• Địa chỉ mua hàng uy tín: Cửa hàng, siêu thị hoặc chợ có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm định chất lượng nên được ưu tiên mua hàng để đảm bảo an toàn thực phẩm.

3. Gợi ý cách chăm sóc sức khỏe cho gia đình

Trước tình hình rau quả kém chất lượng, việc chủ động xây dựng lối sống ăn sạch sống khỏe cho gia đình là ưu tiên hàng đầu. Bạn hãy tự tay lựa chọn thực phẩm tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng, áp dụng các phương pháp sơ chế và nấu nướng khoa học để giảm thiểu độc tố và có thể khử độc rau quả để an tâm hơn khi ăn uống. Song song đó, bạn duy trì chế độ ăn uống cân bằng, giàu dinh dưỡng và khuyến khích các thành viên tăng cường vận động thể chất. 

Để gia đình được chăm sóc sức khỏe toàn diện và an tâm hơn trước rủi ro y tế, ngoài chế độ ăn sạch sống khỏe, việc sở hữu sẵn bảo hiểm sức khỏe là điều cần thiết. Bảo hiểm sẽ chi trả cho nhiều tình huống rủi ro bất khả kháng đã quy định trong hợp đồng, giúp gia đình bạn vững vàng hơn trước mọi vấn đề sức khỏe.

Trong các địa chỉ cung cấp bảo hiểm, chọn mua bảo hiểm sức khỏe tại Saladin là một lựa chọn đáng cân nhắc. Saladin là nền tảng bảo hiểm công nghệ giúp bạn dễ dàng tìm kiếm và so sánh các gói bảo hiểm sức khỏe từ nhiều công ty uy tín hàng đầu trước khi quyết định mua bảo hiểm sức khỏe. Giao diện ứng dụng tiện lợi giúp bạn chủ động lựa chọn gói bảo hiểm phù hợp với nhu cầu và ngân sách của mỗi cá nhân. 

Quy trình mua bảo hiểm sức khỏe và yêu cầu bồi thường tại Saladin được số hóa 100%, giúp tiết kiệm thời gian và đơn giản hóa thủ tục. Hơn nữa, đội ngũ tư vấn chuyên nghiệp của Saladin luôn sẵn sàng hỗ trợ nhiệt tình trong thời gian từ 7:30 đến 22:30, đảm bảo khách hàng nhận được sự chăm sóc và tư vấn tốt nhất khi cần.

Kết

Như vậy, việc chăm sóc sức khỏe gia đình bắt đầu từ khử độc rau quả trong ăn uống hằng ngày, lựa chọn thực phẩm lành mạnh và chuẩn bị thêm các khoản hỗ trợ cho sức khỏe. Hy vọng với thông tin ăn sạch sống khỏe đã chia sẻ trong bài viết trên, bạn sẽ thành công cải thiện sức khỏe cho cả gia đình từ những việc đơn giản nhất.

Cẩm nang sức khỏe

Mẹo sống khỏe   Hỏi đáp sức khỏe   Tư vấn bảo hiểm  

Khám chữa bệnh   Nha khoa   Sức khỏe cho bé   Sức khỏe đàn ông   Sức khỏe gia đình   Sức khỏe mẹ bầu   Sức khỏe phụ nữ   Ung thư và bệnh hiểm nghèo

Bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Vui lòng liên hệ với Saladin để được tư vấn và hỗ trợ tìm được các sản phẩm bảo hiểm phù hợp.

MỌI NHU CẦU TƯ VẤN VÀ THẮC MẮC LIÊN HỆ