Theo khuyến nghị của WHO, mỗi người trưởng thành chỉ nên tiêu thụ dưới 5g muối/ngày, tương đương khoảng một thìa cà phê. Tuy nhiên, thực tế cho thấy người Việt thường ăn gấp đôi con số này. Nhưng bạn có biết rằng ăn mặn có hại trực tiếp đến sức khỏe và là nguyên nhân thầm lặng của nhiều bệnh lý nguy hiểm? Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ tác hại của ăn mặn, cách thay đổi thói quen ăn mặn, và các cách ăn sạch sống khỏe.

1. Ăn mặn có hại: Những tác động tiêu cực của việc ăn mặn đến sức khỏe

• Nguy cơ tăng huyết áp và bệnh tim mạch: Ăn mặn là con đường trực tiếp dẫn đến tăng huyết áp. Khi cơ thể hấp thụ quá nhiều natri từ muối, thể tích máu tăng lên, gây áp lực lên thành mạch. Về lâu dài, tình trạng này có thể dẫn đến tai biến mạch máu não, suy tim, và bệnh động mạch vành.
• Gây hại cho thận: Việc ăn quá nhiều muối khiến thận phải hoạt động quá tải, làm tăng nguy cơ sỏi thận, suy thận mạn tính. Những người đã có bệnh lý nền về thận càng cần hạn chế muối để tránh tình trạng nặng hơn.
• Ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa: Việc ăn mặn có hại đến hệ tiêu hóa, vì lượng muối dư thừa gây tổn thương niêm mạc dạ dày, tạo điều kiện cho vi khuẩn HP, một trong những tác nhân chính gây ung thư, phát triển.
• Tác động xấu đến xương khớp: Ít ai biết rằng ăn nhiều muối làm cơ thể bài tiết canxi nhiều hơn qua đường nước tiểu, dẫn đến loãng xương và đau nhức khớp. Người lớn tuổi hoặc phụ nữ sau mãn kinh nếu không kiểm soát lượng muối dễ đối diện với nguy cơ gãy xương cao hơn.
• Ảnh hưởng đến làn da và vóc dáng: Muối giữ nước trong cơ thể, khiến bạn cảm thấy phù nề, mặt sưng, bụng to. Về lâu dài, thói quen ăn mặn làm da dễ lão hóa, mất đi sự đàn hồi. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến ngoại hình và sự tự tin của nhiều người.

2. Cách thay đổi thói quen ăn mặn

Hiểu được rằng ăn mặn có hại mới chỉ là bước đầu. Quan trọng hơn là bạn phải tập thay đổi thói quen ăn mặn từ những thay đổi nhỏ và bền vững như:

• Giảm dần lượng muối trong nấu nướng: Thay vì cắt bỏ hoàn toàn muối và nước mắm, bạn có thể giảm dần từng chút một. Ngoài ra, thử sử dụng các loại gia vị tự nhiên như chanh, gừng, sả, tiêu… để tạo hương vị thay vì chỉ dựa vào muối.
• Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn: Xúc xích, mì gói, thịt hộp, nước chấm công nghiệp chứa hàm lượng natri rất cao. Thay vào đó, hãy ưu tiên thực phẩm tươi sạch, chế biến đơn giản để giữ trọn hương vị tự nhiên.
• Đọc nhãn thực phẩm: Khi mua hàng, hãy xem thông tin về hàm lượng natri trên bao bì. Những sản phẩm ghi “ít muối” hoặc “low sodium” thường là lựa chọn ít muối và an toàn hơn.
• Dùng khẩu phần hợp lý khi ăn ngoài: Ở Việt Nam, nhiều món ăn vỉa hè và nhà hàng thường được nêm nếm khá đậm. Nếu phải ăn ngoài, bạn có thể yêu cầu nấu nhạt hơn hoặc hạn chế dùng nước chấm vì chỉ cần giảm đi vài thìa nước mắm cũng đã cắt giảm đáng kể lượng muối đưa vào cơ thể.

3. Cách ăn sạch sống khỏe

Trước tiên, hãy lựa chọn thực phẩm tươi và tự nhiên. Ưu tiên rau củ quả theo mùa, thịt cá tươi, và hạn chế thực phẩm chế biến sẵn. Thực phẩm tự nhiên giúp giảm lượng muối, chất bảo quản, đồng thời giữ lại nhiều dưỡng chất có lợi.

Ngoài ra, “ăn sạch” còn nghĩa là ăn uống điều độ. Hãy kết hợp đa dạng nhóm thực phẩm: tinh bột nguyên cám, đạm từ cá và đậu hạt, rau xanh và trái cây. Bên cạnh đó, uống đủ nước và hạn chế đồ uống nhiều đường cũng là nguyên tắc vàng để duy trì sức khỏe dài lâu.

Tuy nhiên, một chế độ ăn sạch giúp giảm nguy cơ bệnh tật, nhưng cuộc sống luôn tiềm ẩn rủi ro. Vì vậy, bên cạnh việc duy trì lối sống lành mạnh, bạn nên chủ động chuẩn bị “lá chắn an toàn” cho bản thân và gia đình bằng cách mua bảo hiểm sức khỏe.

Địa chỉ mua bảo hiểm sức khỏe trực tuyến được nhiều người tin tưởng lựa chọn hiện nay là Saladin. Mọi bước mua bảo hiểm sức khỏe trên Saladin đều thực hiện nhanh chóng và minh bạch trực tuyến, điều này giúp bạn yên tâm hơn khi mua bảo hiểm sức khỏe và có thể tận hưởng lối sống ăn sạch sống khỏe khi có sự bảo vệ toàn diện về cả sức khỏe lẫn tài chính.

Kết

Không ai phủ nhận rằng vị mặn tạo nên sự đậm đà trong bữa ăn, nhưng lại là con dao hai lưỡi. Ăn mặn có hại cho tim mạch, thận, tiêu hóa và cả ngoại hình. May mắn là việc thay đổi thói quen ăn mặn hoàn toàn khả thi nếu bạn kiên nhẫn và kỷ luật với bản thân. Và để bảo vệ bản thân toàn diện, đừng quên kết hợp với việc mua bảo hiểm sức khỏe để an tâm trước những rủi ro bất ngờ.

Cẩm nang sức khỏe

Mẹo sống khỏe   Hỏi đáp sức khỏe   Tư vấn bảo hiểm   Ăn sạch sống khỏe

Khám chữa bệnh   Nha khoa   Sức khỏe cho bé   Sức khỏe đàn ông   Sức khỏe gia đình   Sức khỏe mẹ bầu   Sức khỏe phụ nữ   Ung thư và bệnh hiểm nghèo

Bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Vui lòng liên hệ với Saladin để được tư vấn và hỗ trợ tìm được các sản phẩm bảo hiểm phù hợp.

MỌI NHU CẦU TƯ VẤN VÀ THẮC MẮC LIÊN HỆ

Bài viết này được xem xét lần cuối vào Chủ Nhật, ngày 21 tháng 09 năm 2025.